第108章 自制方便面
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系统给的那一天的休息时间。
其实就是给秦怡的备货日。
不就是个健康的方便面嘛。
想要假借方便面之名,行营养之道是吧。
现在市面上的方便面分为两种,一种是油炸的,一种是非油炸的。
油炸的面饼面线较粗,面条表面上有许多小孔,易吸收汤汁,使其短时间内快速变软。
但是油份偏大,以前她吃完经常胃会不舒服。
而非油炸的面条组织结构较紧密,它是采取热风工艺制成,面线较细,口感接近于清淡的鲜切面。
这么看来,面饼必须用非油炸的才能健康。
秦怡在系统商城订购了一台面条机,一台热风烘干机,以及一些做方便面的食材。
收到货后先来制作调料包的部分。
市面上大多数的方便面都有三个料包,蔬菜包,调料包和肉酱包。
蔬菜包很好复刻。
胡
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